Fiesta del
Pan Duro
Valle de Abdalajís celebra su Fiesta del Pan Duro
Un fin de semana para disfrutar de la cocina de aprovechamiento, la tradición panadera y la diversión familiar.
El Ayuntamiento del Valle de Abdalajís y La Leonera Comunicación, en colaboración con la Asociación Carta Malacitana, el Horno de Leña Pinto del Valle y el Club de Montaña del Valle de Abdalajís, organizan una nueva edición de la Fiesta del Pan Duro, que se celebrará los días 22 y 23 de noviembre en esta localidad malagueña.
El evento cuenta con el patrocinio de la Diputación Provincial de Málaga y su marca promocional Sabor a Málaga, el sabor que nos une.
Durante todo el fin de semana, el municipio se llenará de sabor, actividades y ambiente festivo para rendir homenaje a uno de los productos más humildes y esenciales de la gastronomía malagueña: el pan.
La cita invita a vecinos y visitantes a “aprovechar hasta la última miga”, lema de esta edición, con una completa programación que combina gastronomía, cultura, tradición y ocio familiar.
Ruta Gastronómica del Pan Duro
La actividad principal será la Ruta Gastronómica del Pan Duro, en la que los bares y restaurantes del Valle elaborarán platos basados en la cocina de aprovechamiento, demostrando la versatilidad del pan duro en recetas tradicionales y creativas.
Participan establecimientos como Bar Reondón, Bar Los Naranjos, Bar El Pino, Venta Los Atanores, Dani Pizzas, Bar Nervi y Pub Pájaro Loco, con propuestas como Mazamorra, Tosta tierra y sol, Migas mar y monte o Albóndigas en salsa de champiñones, entre otras.
Las tapas podrán degustarse el sábado y el domingo en horario de 13:00 a 17:00 h. y de 19:30 a 23:00 h., a un precio de 3,50 € tapa más bebida.
El público podrá votar su tapa favorita y participar en el sorteo de cuatro lotes de productos Sabor a Málaga.
Además, se repartirán 500 bolsas de tela serigrafiadas entre quienes completen la ruta de los bares y restaurantes participantes.
Mercado, talleres y actividades para todos
El evento se complementa con un Mercado de Productos Locales y Artesanía en la calle Real, que permanecerá abierto ambos días de 11:00 a 17:00 horas.
Los asistentes podrán participar además en catas de quesos, aceites y vinos, visitas guiadas al patrimonio local, una ruta senderista y demostraciones de cocina en vivo con degustaciones gratuitas de migas.
Protagonismo para los más pequeños
La Fiesta del Pan Duro pone un acento especial en el público infantil.
Habrá talleres de elaboración de pan impartidos por el Horno de Leña Pinto y una ludoteca gratuita en la Plaza del Reondón, abierta ambos días en horario de mañana y tarde, para que los niños puedan divertirse mientras los adultos disfrutan de la ruta gastronómica.
Concursos y actuaciones
El sábado se celebrará el Concurso Gastronómico Popular de platos elaborados con pan duro, con degustaciones abiertas al público, y el domingo se cerrará la fiesta con el recuento de votos y el sorteo de premios.
No faltará la animación musical, con la presencia de la Panda de Verdiales del Valle de Abdalajís, el grupo de baile local y un concierto nocturno el sábado, que llenará de ritmo y ambiente festivo las calles del Valle.
Compromiso con la sostenibilidad y la cultura gastronómica
La Fiesta del Pan Duro no es solo una cita gastronómica, sino también un proyecto con valores.
Esta actividad tiene como objetivo recuperar el recetario popular, evitar el desperdicio de alimentos y fomentar un consumo responsable, contribuyendo al desarrollo sostenible.
También busca favorecer al sector hostelero del Valle de Abdalajís y potenciar los recursos turísticos y de ocio de la localidad, difundiendo los valores de compromiso con el producto local, la cultura gastronómica malagueña y el orgullo por las tradiciones del interior de la provincia.
Valle de Abdalajís y su
Pan de pueblo
Valle de Abdalajís está ubicado en el borde sur de la comarca de Antequera, perteneciendo a la Cordillera Penibética y encontrándose a una altitud de 340 metros sobre el nivel del mar, y a unos 50 Km de la ciudad de Málaga. Está ubicado en un punto estratégico entre las sierras del Guadalhorce, vía de comunicación hacia el mar y la provincia de Málaga, y las tierras de Antequera, entre la Alta y la Baja Andalucía. Esta situación convierte al municipio en un paso importante a lo largo de la Historia.
Uno de los platos principales de la cocina del Valle de Abdalajís es la porra. Pero cuenta con otros platos como el gazpacho caliente, una variedad invernal del gazpacho tradicional de verano, las gachas, las migas, la olla y el pimentón. La matanza proporciona una variada gama de productos derivados del cerdo: morcillas, chorizos, cuajadas y un sinfín de embutidos elaborados de modo artesanal. Los caracoles son los protagonistas de la mesa en otoño.
Actividades Culturales
RECORRE
Casco Antiguo
Paseo guiado por el casco antiguo del Valle de Abdalajís visitando la Antigua Posada, el Palacio de los Condes de Corbos o la Iglesia de San Lorenzo Mártir entre otros.
01
CONOCE
Sala Arqueológica
Brazaletes, cerámicas, bustos, monedas o arcas funerarias son algunos de los pequeños tesoros que realzan el importante legado histórico del Museo Municipal.
02
SABOREA
Pan de Abdalajís
El pan duro como cocina de subsistencia junto con ingredientes de la huerta y de temporada para elaborar recetas como migas, torrijas, ajoblanco, porra, albóndigas o sopas.
03
Recorre
Conoce
Saborea
Conoce
Solo tienes que entregar tu folleto sellado por los 7 establecimientos en el punto de información situado en la calle Real:
entre el Sábado de 10:00h. a 20:00h.
y el Domingo de 10:00h. a 16:00h.
Hasta agotar existencias (500 bolsas disponibles).
Ayuntamiento de Casabermeja
C/ Llanete de Abajo, 2, C.P: 29160 Casabermeja (Málaga) turismo@casabermeja.es / Tlf.: 637 58 29 77 – Luis
Museo Etnográfico Riogordo
C/ Iglesia, 14; Teléfono: 952 732 620
Sábados de 10 a 14h y de 16 a 20h. Domingos: de 9 a 17h.
Oficina Turismo V. Abdalajís
Avda. Blas Infante s/n, 29240 Valle de Abdalajís, Málaga.
ayuntamiento@valledeabdalajis.es / Tlf.: 671 416 731 – Sandra
Horario de recogida: de 10:30h a 13:30h y de 17:30 a 19:30h.
Ayto. Vva. de la Concepción
Avda. Blas infante 2, Vva. de la Concepción, Málaga.
alcaldia@villanuevadelaconcepcion.es / Tlf.: 952 753 176
Horario de recogida: de 9:00 a 14:00h.
en la calle Real
más información en
valledeabdalajis.es
AYUNTAMIENTO DE
Valle de Abdalajís
Valle de Abdalajis (Málaga) ayuntamiento@valledeabdalajis.es
Tlf.: 952 489 100
Descargar folleto de la ruta
Aquí puedes descargar en .PDF el folleto con toda la información de la Ruta Gastronómica de la Fiesta del Pan Duro
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